Panqueca de macaxeira

14 out 2015

12165815_888222471269067_715764136_n

Ingredientes da massa:

100gr de macaxeira (aipim, mandioca) cozida, amassada com o garfo

1 ovo

2 colheres de sopa de queijo cotage (ou ricota)

1/2 colher de sopa de chia

1 colher de sopa de goma

Sal a gosto

Orégano

Preparo:

Misture tudo com um fouet e asse em pequenos discos com assadeira untada com azeite.

Para rechear *

2 colheres de sopa de creme cheese ligth

4 fatias de blanquet de peru picadinho

*O recheio pode ser substituído por atum, frango, requeijão ligth com palmito.

Receita enviada por Danielle Tabosa